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小儿药膳、食疗要注意哪些

时间:2007-05-31 09:36:05 来源:本站原创 作者:admin 点击:674次

    小儿的药膳与食疗要注意下列两点:

    1、讲究烹调方法

    凡是用来治疗或改善体质的食物。应该避免采用炸、烤、爆等烹调方法,以免有效成分遭到破坏,或者使其性质发生变化,最好是采取蒸、炖、煮等烹调方法,以保持食物的性味。此外还应注意适当的调味,使小儿易于接受。

    2、要细水长流,不要操之过急

    不要一次进食量过多,这样会损伤脾胃,出现消化吸收不良,反而无益一般应该少量多餐细水长流,每天进食适量长期食用,则能取得良好效果,最好选择价格低廉的中药或食品,长期服用也不会造成经济负担。

配合医生诊治

    儿科病发闰多较急,转变也快,且小儿体质变化迅速,疾病轻或单纯者,可以单用blank>饮食疗法,但重病情较复杂者,需配合医师诊治才不致耽误病情。

    小儿出现食欲不振的原因,包括先天及后天两种因素。有先天脾胃虚弱,消化功能障碍。后天则多包含不当,小儿饮食不知节制,如暴饮暴食,或偏食或吃太多生冷、粘腻、油炸、甜食或热量高的食物,会导致胃肠积滞、影响食欲;有因疾病引起的,如肝炎、慢性肠胃炎;有的可能因服用药物引起消化道的反应。食欲不振如长期不改善会出现脾胃虚弱,营养不足,抵抗力差,会影响小儿的生长发育。中医的治法有消食导滞法,用保和丸或焦三仙之类的药方。如脾胃虚弱明显者则用健脾益气法,用参苓白术散或四君子汤之类的药方。以下提供几则简单的开胃健脾的药膳以供参考。

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